geniet van culinaire ervaringen l blooming

blooming feestdagen

De feestdagen komen eraan – de perfecte tijd om samen met dierbaren te genieten van warmte, gezelligheid en heerlijke momenten. Of je nu op zoek bent naar een sfeervolle locatie voor een kerstviering, een plek om het nieuwe jaar te beginnen, of gewoon een rustgevende omgeving om even helemaal op te laden, bij blooming beleef je de feestdagen op een bijzondere manier. Laat je verwennen met feestelijke diners, prachtige natuur en volop ontspanning. Of je nu met z’n tweeën komt of de hele familie meeneemt, bij blooming staan we klaar om van deze feestdagen een onvergetelijke tijd te maken.

ontdek meer over de blooming feestdagen

's morgens geoogst, 's avonds op het menu

De ingrediënten die worden gebruikt komen zoveel mogelijk uit de eigen biologische moestuin, welke te vinden is bij landgoed Het Hof, en van boeren uit de regio. Onze keukenbrigade haalt zijn inspiratie uit de Hoftuin. Deze Hoftuin is de rode draad door het menu van blooming. Samen met de tuinman maakt de chef elk jaar een zaaiplan, hierdoor kookt blooming automatisch met de seizoenen mee. Wat er ’s morgens wordt geoogst staat ’s avonds op het menu.

In het hoogseizoen vertrekt er dagelijks, soms wel twee keer per dag, een bakfiets vol verse producten van de Hoftuin naar de blooming keukens. De eerste stop is de keuken van Het Hof, waar chefkok Daniël Meuleman met de scepter zwaait. De volgende stop is de keuken in blooming hotel. Hier vind je de keuken van restaurant Zandhoeve en onze blooming brasserie. Ook hier laten de chefs zich inspireren door alles wat er uit de tuin komt. Soms wordt er op de dag zelf een aanpassing in het menu gedaan zodat de verse producten uit eigen biologische tuin direct geserveerd kunnen worden. Dit haal je niet uit een boekje.

ontdek onze Hoftuin

Eten uit eigen tuin. Dat proef je. Op slechts 2 kilometer van blooming hotel vind je Het Hof. Bij Het Hof vind je onze biologische moestuin, waar meer dan 50 soorten groente, kruiden en fruit een onuitputtelijke bron van inspiratie zijn voor onze keukenbrigade. Onze chefs zich dan leiden door de tuin en koken met de seizoenen mee.

Of het nu zomer is of winter is, in de Hoftuin is altijd wat te doen. In de Hoftuin werken de bewoners van Scorlewald, een zorginstelling voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Hier zaaien, oogsten, harken, maaien, snoeien, schoffelen ze en doppen ze de boontjes. Zo zorgen ze dagelijks voor verse producten voor in de blooming keukens.

meer lezen over de Hoftuin

romantisch overnachten

Wil je jouw geliefde verrassen met een romantisch uitje in de natuur? Bij blooming kun je genieten van een luxe verblijf in een van onze stijlvolle kamers. Maak jullie ervaring nog specialer door extra’s aan je reservering toe te voegen en creëer zo een persoonlijk en onvergetelijk romantisch arrangement.

ontdek meer

suite hotelkamer met jacuzzi blooming hotel-13

culinair en fair genieten

onze drie restaurants

blooming feestdagen

's morgens geoogst, 's avonds op het menu

ontdek onze Hoftuin

romantisch overnachten

Op de hoogte blijven van het blooming nieuws?