dit ga je doen

Als sous-chef werk je in de recent vernieuwde keuken van ons restaurant, onderdeel van blooming hotel. Je staat midden in de operatie en werkt nauw samen met de chef en het keukenteam.

• Je kookt met biologische, seizoensgebonden producten, veelal afkomstig uit onze eigen hoftuin.
• Je bewaakt de kwaliteit en continuïteit van onze herkenbare blooming-kookstijl.
• Je denkt mee over menu’s en krijgt volop ruimte om eigen creativiteit in gerechten te verwerken.
• Je stuurt het keukenteam aan op de vloer en neemt verantwoordelijkheid waar nodig.
• Je werkt aan afwisselende menu’s waar jij je creativiteit helemaal kwijt kunt, van prachtige 5 gangen fine dining menu’s tot een feestelijk buffet voor 200 gasten.

Geen dag is hetzelfde, en dat is precies wat werken bij blooming zo leuk maakt.

dit ben jij

Jij bent een sous-chef die energie krijgt van samenwerken, kwaliteit leveren en blijven leren.

• Je hebt ervaring in professionele keukens en bent klaar voor een rol met meer verantwoordelijkheid.
• Je hebt een afgeronde MBO koksopleiding (minimaal niveau 3).
• Je werkt gestructureerd, maar laat ook graag je creativiteit spreken.
• Je vindt het leuk om collega’s te begeleiden en samen beter te worden.
• Je bent nieuwsgierig, betrokken en staat open voor ontwikkeling.

Bij een kennismaking vragen we je mogelijk om je favoriete gerecht te koken, want bij blooming geloven we dat passie te proeven moet zijn.

dit bieden wij

Bij blooming zorgen we goed voor onze mensen.

• Een goed salaris boven marktconform met mooie extra’s.
• Waar mogelijk een 4-daagse werkweek.
• Veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, inspiratie­tripjes, workshops en cursussen.
• Een divers en enthousiast keukenteam met ervaren chefs en jonge professionals.
• Een werkplek met afwisseling, verantwoordelijkheid en vertrouwen.
• Gezellige borrels, sluitdrankjes en een jaarlijks personeelsfeest.
• Altijd goed personeelseten (lunch en diner).
• Personeelskorting op onze hotelfaciliteiten.
• Reiskostenvergoeding voor vaste krachten.
• Een contract voor 7 maanden met uitzicht op verlenging.

 

werk & inwoning @ blooming

Kom je van ver en zou je toch graag bij ons in Bergen (nh) komen werken? Dan hebben wij de perfecte oplossing. We bieden je namelijk graag kost & inwoning aan. Dat betekent; goede huisvesting dichtbij het hotel met personeelseten tijdens diensturen. Een baan met  inwoning bij blooming is perfect voor iemand die verder weg woont en niet dagelijks een lange afstand wil reizen, voor iemand die op zoek is naar een seizoensbaantje met woonplek of bijvoorbeeld voor een professional die graag eens in een andere omgeving wil werken.

Wil jij werken op een plek met een verhaal, een missie om te inspireren en de ruimte om te groeien? Dan kijken we ernaar uit om je te ontmoeten bij blooming

solliciteren

Wil je hier meer over weten? Neem dan gerust contact met ons op via hr@weareblooming.com of 072-5820520. We vertellen je graag meer!